GR
EN
Βιολογική γεωργία είναι ένα αγροτικό σύστημα διαχείρισης που ελαχιστοποιεί ή αποφεύγει πλήρως τη χρήση συνθετικών λιπασμάτων, ζιζανιοκτόνων, ρυθμιστών ανάπτυξης των φυτών, ορμονών καθώς και πρόσθετων ουσιών στις ζωοτροφές με στόχο να παρέχει στον καταναλωτή φρέσκα, γευστικά, αυθεντικά τρόφιμα ενώ ταυτόχρονα σέβεται την ισορροπία των οικοσυστημάτων που επηρεάζονται από τις ανθρώπινες δραστηριότητες στον αγροτικό τομέα. Οι βιολογικοί καλλιεργητές βασίζονται σε αμειψισπορά (εναλλαγή φυτών για συγκομιδή), υπολείμματα συγκομιδών, αγρανάπαυση, ζωικά λιπάσματα (κοπριά) και μηχανική καλλιέργεια για τη διατήρηση της παραγωγικότητας του χώματος, τον εμπλουτισμό του με θρεπτικές ουσίες για τα φυτά καθώς και για τον έλεγχο των ζιζανίων, εντόμων και παράσιτων. Επίσης η Βιολογική Καλλιέργεια συχνά συνδέεται με την υποστήριξη αρχών πέρα από την καλλιέργεια, όπως το Δίκαιο Εμπόριο (Fair Trade) και τη διαχείριση του περιβάλλοντος.
Η Ευρωπαϊκή Ένωση έχει καθορίσει ένα πλαίσιο αυστηρών κανονισμών για τη βιολογική γεωργία στους οποίους αναφέρεται ο τρόπος με τον οποίο πρέπει να γίνεται η καλλιέργεια των φυτών, η εκτροφή των ζώων, η επεξεργασία των τροφίμων φυτικής και ζωικής προέλευσης καθώς και των ζωοτροφών, προκειμένου να σημανθούν ως βιολογικά. Είναι επίσης υποχρεωτικό στη σήμανση να περιλαμβάνεται ο κωδικός διαπιστευμένων και αναγνωρισμένων οργανισμών ελέγχου που ελέγχουν και πιστοποιούν επιχειρηματίες και παραγωγούς για το βιολογικό τρόπο παραγωγής. Έτσι λοιπόν, κάθε φορά που οι καταναλωτές αγοράζουν ένα βιολογικό προϊόν μπορούν να είναι σίγουροι ότι αυτά έχουν παραχθεί σύμφωνα με αυστηρούς κανόνες οι οποίοι σέβονται το περιβάλλον και τα ζώα.
Ο Φορέας Πιστοποίησης Q-check είναι ένας από τους επίσημα αναγνωρισμένους και διαπιστευμένους Ανεξάρτητους Φορείς Πιστοποίησης που δραστηριοποιούνται στην Ελλάδα και παρέχουν Αξιόπιστες Υπηρεσίες Πιστοποίησης στην Βιολογική Γεωργία.
Παρακαλούμε κατεβάστε τα έντυπα που επιθυμείτε:
Q.bio.P11.01.v8_Κανονισμός Πιστοποίησης Βιολογικών Προιόντων
